BENEFICIOS DE LOS FRUTOS SECOS

Una nueva investigación afirma que comer frutos secos podría ser una valiosa, sabrosa y nutritiva ayuda para adelgazar. Investigadores de la Universidad de Harvard recomiendan sustituir un tentempié diario poco saludable por un pequeño puñado de frutos secos para frenar el aumento de peso. Dicen que esto es especialmente útil para las personas que envejecen. Los investigadores descubrieron que las personas que comían sólo 14 g de nueces al día ganaban menos peso que las que comían otro tentempié. Las personas que comían frutos secos tenían menos probabilidades de ser obesas. Sin embargo, los beneficios para nuestro peso podrían ser bastante pequeños. Los científicos afirmaron que cambiar el chocolate, los pasteles y las patatas fritas por frutos secos podría ayudar a prevenir un aumento de peso de sólo 0,4 a 0,7 kg en cuatro años.

Los investigadores realizaron un estudio a largo plazo en el que analizaron el estilo de vida de casi 190.000 personas durante dos décadas. Los participantes en la investigación se dividieron en tres grupos. Entre ellos se encontraban más de 51.000 profesionales sanitarios de entre 40 y 75 años, 121.700 enfermeros de entre 35 y 55 años y 16.686 enfermeros de entre 24 y 44 años. Los investigadores hicieron a los participantes preguntas cada cuatro años sobre su peso, la frecuencia con la que comían frutos secos y la frecuencia con la que hacían ejercicio. La doctora Xiaoran Liu, investigadora del estudio, afirmó: "Incorporar los frutos secos [a] una dieta saludable sustituyendo los alimentos menos sanos puede ayudar a [reducir] el aumento gradual de peso habitual durante la edad adulta y contribuir beneficiosamente a la prevención de la obesidad".